他吃掉了“抑郁症”

　　情绪食品帮大忙

　　老薛的女儿介绍说：“我爸来我这里还有个特点，胃口大开，吃的东西广泛了，粗粮细粮杂粮他都吃，特爱吃全麦面包，蔬菜水果也不少吃。可能这也有作用。”一点不错，医学家和营养学家们研究发现，有些食品与人的情绪有密切关系，可叫作“情绪食品”。如人们吃蔬菜、水果、荞麦、麦麸制品、巧克力及糖类等可以调节人的焦虑及压抑心情，含有胆碱的食物（如大豆、鸡蛋、大米、面粉）以及富含烟酸的食物（如花生、面包、番茄等），则有利于缓解焦虑不安的情绪。这是因为胆碱和烟酸结合可形成乙酰胆碱，对神经精神活动有良好的调节功能。如果再多吃些含钙含磷丰富的食物（如豆制品、鸡蛋、花生、小米等），心情就会更好。这些都是抑郁症病人所需要的。

　　廉价香蕉让他愉快

　　杜嫂说：“在国内你让他多吃香蕉，他舍不得，到美国他可得着便宜了，现在他一天能吃3～5根。”我说这就对了。营养生理学家们认为，如果人体内缺少5－羟色胺则容易让人产生狂躁情绪和忧郁情绪，在我们日常食用的水果中，香蕉含有5－羟色胺比较高，所以适量食用香蕉非常有利于大脑神经的宁静和愉快。老年人吃香蕉还有防治便秘的作用。

　　维生素食品让他振奋

　　谈到我当初要老薛适当补充些维生素时，老薛的女儿说：“我爸现在入乡随俗，受了老美的影响，早就开始补充维生素了。”我随即告诉他们，美国的维生素制剂，含量相当高，1粒维生素C、E通常较国内含量多500毫克，可不要矫枉过正，以免引起不良反应。

　　对于情绪易波动而产生消极情绪的人，一般是缺乏维生素A、E。多吃富含维生素A、E的食物，如胡萝卜、咸鸭蛋、酱牛肉、豆腐或补充维生素片剂、胶囊等，对这些人是很有利的。